Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le déshydrateur alimentaire: comment choisir son modèle, où l'acheter au meilleur prix, comment sécher fruits et légumes et comment préparer de délicieuses recettes.

La déshydratation consiste à enlever toute l’eau des fruits. Un fruit ou légume séché peut se manger tel quel séché ou réhydraté. Pour la réhydratation de mes fruits et légumes j’utilise deux méthodes différentes suivant l’utilisation que je veux en...

« Quand le sucré s’invite chez le salé » est un jeu concours de recettes. Il en est à sa 13ème édition et cette année portera sur… les fruits séchés. Pour ceux qui sont créatifs et qui aiment cuisiner avec des fruits...

J’ai effectué une petite mise à jour de Déshydrateur.com, ceci pour apporter encore plus d’information sur le séchage des fruits et sur le choix et l’achat de votre déshydrateur alimentaire. La liste des nouveautés sur le site est: 2 sondages...

Beaucoup d’entre vous me posent régulièrement des questions sur la durée de séchage. C’est un sujet difficile car il dépend de nombreux paramètres: la maturité du fruit: pour la plupart des fruits, plus le fruit est mature plus la durée...

Encore 2 nouvelles rubriques de fruits: Fraise (merci à Patricia pour son aide et ses photos) Tomate Les photos de toutes les préparations sont disponibles en bas de chaque fiche et dans la galerie de photos. Dans le « Comparatif des...

Ayant déménagé (avec mon déshydrateur bien sûr) j’en profite pour sécher quelques produits locaux: Papaye Raisin Les champignons Patate douce Goji Les photos de toutes les préparations sont disponibles en bas de chaque fiche et dans la galerie de...

J’ai (enfin) remis à jour le comparatif des différents déshydrateurs que vous pouvez acheter sur les sites en ligne: VOIR le COMPARATIF des DESHYDRATEURS Pour vous aider à choisir dans votre achat vous pouvez aller voir la page Comment...

Avec les fruits de l’été j’en profite pour rajouter les rubriques suivantes dans la section Séchage: Figue Pêche & Nectarine Prune Mangue Les photos de toutes les préparations sont disponibles en bas de chaque fiche et dans la galerie de...

Quelle est vraiment la différence entre fruits séchés et fruits secs? En fait pas grand-chose. Les deux termes désignent des fruits qui ont subi un processus de dessiccation (ou déshydratation) soit naturellement soit par un apport en air chaud (par...

Cette article est à présent remplacé par l’outil suivant: Comment choisir son déshydrateur Vous êtes nombreux et nombreuses à me demander un avis sur les déshydrateurs pour en offrir un ou se faire plaisir à Noël. Alors je vous propose...

Nous avons rajouté les rubriques suivantes dans la section Séchage: Kiwi: pour sécher kiwi avec un déshydrateur Melon d’Espagne: pour sécher du melon avec un déshydrateur Chaque fiche explique en détail comment sécher ces fruits avec un déshydrateur alimentaire.

Bienvenue sur Déshydrateur.com, le site des fruits déshydratés. Ce site vous permet de découvrir l’univers des fruits séchés. J’ai créé ce site/blog pour partager mon expérience et pour pouvoir donner des conseils sur le séchage des fruits. Il s’adresse aux...