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Comment sécher la cerise

La cerise séchée est un délice dans un gâteau tout au long de l’année.

Préparation

Bien laver les cerises et les équeuter. Ensuite en fonction de votre choix: couper en deux puis enlever le noyau ou utiliser un dénoyauteur à cerise pour garder la cerise entière et sans noyau.

Séchage

Disposer toutes les cerises sur le plateau avec la partie bombée vers le bas.

Utilisation

Les morceaux de cerises s’ajoutent très bien dans vos gâteaux: muffins ou cakes. Vous pouvez aussi les manger telles quelles pour découvrir un goût original et très prononcé (avec un petit goût de kirsch).

Voir d'autres recettes utilisant de la cerise séché(e)


Récapitulatif

Coupe
Entière ou en deux
Température
Voir les températures de séchage pour chaque déshydrateur
Temps de séchage
entre et 36h (min et max parmi tous les déshydrateurs). Voir les temps de séchage pour chaque déshydrateur.

Ustensiles utiles pour sécher la cerise

Les ustensiles ci-dessous vous permettent de préparer la cerise plus facilement, plus rapidement ou mieux coupé(e)(s) pour un séchage au déshydrateur.

Voir tous les ustensiles utiles pour avoir de parfaits fruits et légumes séchés

Température de séchage pour la cerise

La tempèrature de séchage recommandée est differente pour chaque modèle de déshydrateur. Le table ci-dessous donne une indication de tempèrature pour la plupart des déshydrateurs électriques.

Pour un séchage qui respecte l'alimentation vivante, la tempèrature réglée ne doit pas dépaser 40°C.

Temps de séchage pour la cerise

Les temps de séchage sont très variés et dépendent principalement de la maturité du fruit, de la température de séchage et du déshydrateur. En savoir plus sur "Qu'est-ce qui influence la durée du temps de séchage".

Vous pouvez consulter tous les temps de séchage pour la cerise ci-dessous ou utiliser notre formulaire pratique pour trouver le temps de séchage pour votre déshydrateur.


Tous les temps de séchage de la cerise


Déshydrateur

Temps de séchage

Température

Coupe

8 à 12h
Position 3
non renseignée
Ajouté par le fabricant
12 à 20h
non renseignée
Coupée en deux
Ajouté par le fabricant
12 à 24h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
22 à 24h
55-60°C
entière
Ajouté par Constructeur - Enlever noyau. Percer peau ou blanchir 1 min.
6 à 36h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
24 à 24h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
13 à 21h
57°C
coupé en 2
Ajouté par le fabricant
8 à 34h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
8 à 18h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant - Coriace et collant
18 à 24h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
14 à 20h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
12 à 15h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
10 à 18h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
6 à 36h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
10 à 18h
Position 6
non renseignée
Ajouté par le fabricant
10 à 18h
70°C
non renseignée
Ajouté par le fabricant
20 à 24h
P1/T4
Coupées en 2 ou dénoyautées
Ajouté par Le fabricant

Tous les temps de séchage sur notre site proviennent soit d'utilisateurs qui partagent leurs temps de séchage ou des mode d'emplois fournis par les constructeurs de déshydrateur.

Ajouter votre temps de séchage

Les meilleurs déshydrateurs pour sécher la cerise

La sélection de déshydrateurs alimentaires ci-dessous vous permet de faire sécher la cerise.

Voir tous les déshydrateurs alimentaires

Questions récurrentes sur le séchage de de la cerise

Voici une liste de questions et réponses sur cet aliment. Si vous avez une question qui n'est pas dans cette liste consultez toutes les questions/réponses, ajoutez un commentaire sur cette page ou contactez nous.

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Avis et commentaires sur comment sécher la cerise

Ci-dessous vous pouvez lire des avis, questions, commentaires et remarques sur le séchage de la cerise.

Vous pouvez ajouter votre propre avis ou votre question en utilisant le formulaire en bas de page.

2 Commentaires

  1. avatar
    Alocesvero

    Pouvons-nous utilisé des cerises congelés décongelés et de les faire ensuite déshydraté dans notre Sédona?
    Dans le fond est-ce possible avec tous les autres fruits congelés décongelés
    Merci

    • avatar
      Déshydrateur.com

      @Alocesvero:

      Oui tout à fait. Il faut tout d’abord bien laisser décongeler les fruits avant de les mettre à sécher. Il est quand même conseillé d’utiliser des fruits frais pour la déshydratation.

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Saison

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