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Comment sécher la myrtille

Les myrtilles séchées s’intègrent parfaitement dans vos gâteaux: muffins et cake.

Préparation

La seule préparation consiste à bien laver les myrtilles.

Séchage

Disposer vos myrtilles sur les plateaux. Ne pas hésiter pas à bien les serrer les unes aux autres pour avoir plus de place.

Utilisation

Les myrtilles séchées s’intègrent parfaitement dans vos gâteaux: muffins et cake.

Voir d'autres recettes utilisant de la myrtille séché(e)


Récapitulatif

Coupe
Entière
Température
Voir les températures de séchage pour chaque déshydrateur
Temps de séchage
entre et 26h (min et max parmi tous les déshydrateurs). Voir les temps de séchage pour chaque déshydrateur.

Ustensiles utiles pour sécher la myrtille

Les ustensiles ci-dessous vous permettent de préparer la myrtille plus facilement, plus rapidement ou mieux coupé(e)(s) pour un séchage au déshydrateur.

Voir tous les ustensiles utiles pour avoir de parfaits fruits et légumes séchés

Température de séchage pour la myrtille

La tempèrature de séchage recommandée est differente pour chaque modèle de déshydrateur. Le table ci-dessous donne une indication de tempèrature pour la plupart des déshydrateurs électriques.

Pour un séchage qui respecte l'alimentation vivante, la tempèrature réglée ne doit pas dépaser 40°C.

Temps de séchage pour la myrtille

Les temps de séchage sont très variés et dépendent principalement de la maturité du fruit, de la température de séchage et du déshydrateur. En savoir plus sur "Qu'est-ce qui influence la durée du temps de séchage".

Vous pouvez consulter tous les temps de séchage pour la myrtille ci-dessous ou utiliser notre formulaire pratique pour trouver le temps de séchage pour votre déshydrateur.


Tous les temps de séchage de la myrtille


Déshydrateur

Temps de séchage

Température

Coupe

4 à 6h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant - Curseur en position 3
8 à 26h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant
4 à 6h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant - Coriace et croustillant
7 à 12h
non renseignée
non renseignée
Ajouté par le fabricant

Tous les temps de séchage sur notre site proviennent soit d'utilisateurs qui partagent leurs temps de séchage ou des mode d'emplois fournis par les constructeurs de déshydrateur.

Ajouter votre temps de séchage

Les meilleurs déshydrateurs pour sécher la myrtille

La sélection de déshydrateurs alimentaires ci-dessous vous permet de faire sécher la myrtille.

Voir tous les déshydrateurs alimentaires

Questions récurrentes sur le séchage de de la myrtille

Voici une liste de questions et réponses sur cet aliment. Si vous avez une question qui n'est pas dans cette liste consultez toutes les questions/réponses, ajoutez un commentaire sur cette page ou contactez nous.

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Avis et commentaires sur comment sécher la myrtille

Ci-dessous vous pouvez lire des avis, questions, commentaires et remarques sur le séchage de la myrtille.

Vous pouvez ajouter votre propre avis ou votre question en utilisant le formulaire en bas de page.

3 Commentaires

  1. avatar
    René

    J’expérimente avec notre nouvel appareil Excalibur à 9 plateaux. C’est la saison des bleuets( Vaccinium pour nous au Québec ce qui correspond aux Myrtilles pour les Européens),on a donc été récolté hier chez un producteur où on fait l’auto-cueillette et avons placé les bleuets sur les plateaux hier soir après les avoir trempé 20 secondes dans l’eau bouillante.Après 15 heures de séchage à la température de 57C ou 135F, ce n’est pas encore prêt. Il s’agit de bleuets sur plants cultivés (des cultivars de Vaccinium corymbosum) et non pas nos bleuets sauvages Québécois (Vaccinium angustifolium).Est-ce normal? devons nous poursuivre le séchage, y-a-t-il un secret que nous ignorons? Merci de partager vos expériences avec les internautes.

  2. avatar
    Alexis

    bonjour le nom latin est Vaccinium myrtillus
    Myrtus est le nom le la myrthe ue plante utiliser comme epice

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Saison

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