Est-ce qu’on peut ajouter autant de plateaux supplémentaires que l’on veut?

La surface de séchage correspond à l'espace où vous pouvez disposer vos aliments à sécher (morceaux, tranches ou fruits entiers). Cette surface est différente pour chaque modèle et est calculé en fonction de la taille des plateaux et du nombre de plateaux. Pour un déshydrateur avec des plateaux rectangulaire, les surface de séchage est calculé ainsi: Surface de séchage (en cm²) = largeur d'un plateau (en cm)  x  longueur d'un plateau (en cm)  x  nombre de plateaux Pour un déshydrateur avec des plateaux circulaire, les surface de séchage est calculé ainsi: Surface de séchage (en cm²) = (diamètre d'un plateau (en cm) / 2)²  x  Pi  x nombre de plateaux Vous pouvez retrouver toutes les surfaces de séchage sur la fiche pratique de chaque modèle.En savoir plus »

Les grilles en métal ont un maillage plus petits que les grilles plastiques. Elles sont adaptées au séchage de petites baies ou d'herbes fines. Les grilles ou plateaux en métal et les plateaux en plastiques sont compatibles en taille et peuvent donc s’empiler l'une sur l'autre sur tous les déshydrateurs de la gamme Dörrex de Stöckli.En savoir plus »

Oui, les plateaux n'ont pas changés entre ces deux modèles et sont parfaitement compatibles. Vous pouvez utiliser les plateaux ABC sur le modèle de luxe 728002 et sur le modèle GM A601.107 Ces plateaux sont aussi compatibles avec les modèles vendus sous une autre marque comme Bielmeier.En savoir plus »

Oui, les grilles plastiques et les grilles métalliques ont exactement le même diamètre et peuvent s'empiler les unes sur les autres.En savoir plus »

Les grilles plastiques sont livrées avec la plupart des déshydrateurs, car elles sont moins chères que celles en métal. Les grilles en métal sont utiles pour sécher des herbes ou de plus petits fruits comme des baies, car leur maillage est plus petit que les grilles en plastique.En savoir plus »

Pour éviter que les fruits ne collent plus aux plateaux de votre déshydrateur vous pouvez utiliser les solutions suivantes: utiliser des feuilles anti-adhésives type silicone ou feuilles de cuisson. Il existe des feuilles spécifiques pour chaque marque (comme feuilles Paraflexx Excalibur, feuilles Sedona ou les disques Stöckli) ou sinon du simple papier cuisson fera aussi l'affaire. Il faut faire attention à ne pas obstruer la circulation de l'air (surtout sur les déshydrateurs à séchage vertical ou l'air circule du bas vers le haut): toujours laisser de l'espace aux bords ou au milieu. certains modèles ont des plateaux qui collent moins que d'autres: les plateaux qui collent le plus sont les plateaux pleins comme ceux des déshydrateurs ABC et les meilleurs plateaux sont ceux des déshydrateurs Excalibur qui ont une fine grille posée sur les plateaux. Cette grille évite que le fruit ne s'accroche trop et la grill est très flexible ce qui permet de facilement enlever les fruits. graisser les plateaux avec de l'huile végétale avant d'y poser vos fruits: avec un pinceau ou un sopalin, légèrement graisser les plateaux. poser les fruits ronds sur les plateaux avec le coté bombé vers le plateau: cela donne moins de contact entre le fruit et le plateau donc le fruit s'accroche moins. Si vous avez une autre astuce pour éviter que les fruits ne collent trop lors du séchage au déshydrateur, ajoutez votre commentaire ci-dessous.En savoir plus »