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Peut-on saler les légumes avant de les sécher?
Oui tout à fait. Avant le séchage vous pouvez ajouter tout type de condiments ou épices.
Le sel pour les chips de carotte ou betterave par exemple ou encore de la cannelle pour les pommes.
Je voudrais sécher des carottes râpées ?
Il est tout à fait possible de faire sécher des carottes râpées. Le temps de séchage sera très rapide, environ 2-3 heures.
Les carottes en séchant perdent leur couleur orange vif pour un orange plus pâle (du fait que toute l'eau s'est évaporé).