Temps de séchage les courgettes avec le déshydrateur Excalibur 9 Plateaux avec Minuteur 26h

Temps de séchage
entre 12 et 14h
Température de séchage
non renseignée
Coupe
non renseignée
Proposé par
Vetty
Remarque:

une 1ère expérience décevante : après séchage (11h), j’avais mis dans des bocaux mais sans mettre de caoutchouc ; les courgettes ont repris assez vite de l’humidité ; du coup, de peur que cela moississe, j’ai utilisé rapidement en potage : résultat très satisfaisant
2ème expérience : après avoir mis le déshydrateur dans une dépendance (endroit un peu humide), car je le trouve trop bruyant, j’ai mis à sécher 12 h, mais dès l’arrêt de la machine, je pense que l’humidité ambiante se remet très vite ; j’ai donc du re faire sécher 2h
3ème expérience hier (eh oui on fait une grosse culture car avec les tomates, c’est le légume que l’on consomme le plus dans l’année) : j’ai mis à sécher hier pendant 14h et cela me semble le temps adéquat pour le lieu de séchage et le secteur (beaucoup d’humidité en ce moment dans le pas de calais)
là j’essaie les oignons car sinon ils moisissent très vite, mais je ne sais pas trop à quelle température le faire,…

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