Le nouveau livre "Déshydrater les aliments" de Catherine Moreau est dans les bacs depuis près d'un mois. Après une lecture complète et attentionnée du livre, Déshydrateur.com vous donne son avis sur ce beau livre illustré qui présente de nombreuses recettes utilisant des fruits et légumes s

Le temps ou la durée de séchage est la durée pendant laquelle les aliments sont déshydratées. Cette durée est principalement liée à la taille de l'aliment, la teneur en eau de l'aliment et à la puissance du déshydrateur utilisé.

Sites des fabricants de déshydrateurs Avant d'aller sur les sites des constructeurs, je vous invite à regarder le comparatif complet de tous les déshydrateurs du commerce qui compare le prix, la puissance, la taille et donne tous les liens pour acheter votre déshydrateur. Excalibur (Etats-U

Si vous ne mangez pas tout de suite vos fruits séchés, il faut les conserver dans un endroit adapté. Si le séchage a été bien fait, les fruits séchés se conservent au moins un an. Il faut les conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Le meilleur moyen est de mettre vos fr

Le séchage est la phase la plus importante et aussi la plus difficile. Le déshydrateur Il existe plusieurs types de déshydrateurs électriques qui diffèrent selon la taille, le prix, les variateurs (de temps et de température). Il est important d'adapter son déshydrateur à son utilisation:

La préparation des fruits comprend l'achat (ou la cueillette), le nettoyage et le découpage des fruits. L'achat Les fruits peuvent venir de votre jardin, d'un producteur local, du marché ou du supermarché. La préparation du fruit dépendra de la provenance du fruit. Pour une préparation plus