Dernier modèle de la gamme Sedona de Tribest. Après le modèle Classic 9 plateaux, puis le Combo 9 plateaux, le modèle Express propose un modèle compacte avec quand même 11 plateaux (plateaux plus petits que les 2 autres modèles. Et donc plateaux, grilles et feuilles non compatibles), une porte en verre et tous les contrôles électroniques de ses prédécesseurs. Ce modèle ne possède que 1 ventilateur (au contraire de 2 ventilateurs pour modèles Classic et Combo). Il existe avec des grilles métalliques en inox ou des plateaux en plastiques. Si vous avez un modèle avec plateaux en plastique il est possible d'acheter des grilles en inox.

Le Sedona Combo est une évolution du modèle 9 plateaux original (Sedona Classic) mais avec quelques améliorations bien utiles: un mode "rapide" qui déshydrate plus rapidement: pendant les premières heures de séchage la température de séchage peut être plus élevée (aux environs de 60-68°C) et ensuite une température de séchage normale autour de 40°C. Cela permet un séchage plus rapide de tout les aliments surtout ceux qui ont beaucoup d'eau. Plus besoin de réglage manuel, le déshydrateur fait tout automatiquement. Même avec ces température plus élevée en début de séchage la qualité crudité est assurée. un plateau de récupération en bas du déshydrateur: très astucieux pour récupérer jus ou miettes qui tombent des plateaux. Le plateau s’enlève facilement ce qui permet de nettoyer le déshydrateur plus facilement. Pour ceux qui dispose du modèle Sedona original, ce plateau sera disponible à la vente séparément bientôt. une lumière à l'intérieur du déshydrateur qui s'allume en ouvrant la porte: pratique pour voir l'avancé du séchage. une poignée de porte en inox. par contre le Combo n'a plus de mode Jour/Nuit (mode silencieux) qui permettait de réduire un peu le bruit fait par le ventilateur la nuit. Sedona commercialise maintenant aussi un modèle avec 11 plateaux mais plus petits pour les petites cuisines: le Sedona Express. Retrouvez un comparatif complet entre les 3 modèles Sedona sur la page Différences déshydrateurs Sedona de base, Combo et Express. Le Sedona Combo existe avec des plateaux plastique ou des plateaux inox. Dans le comparatif ci-dessous si rien n'est indiqué ce sont des plateaux plastiques. Si "plateaux métalliques" ou "inox" est indiqué le modèle vient avec des plateaux inox (grilles inox).