En ces périodes d’achat de Noël voici un joli petit cadeau utile qui plaira à tous les cuisiniers: le calendrier 2016 des fruits et légumes.
Ce grand calendrier au format carré 30cm sur 30cm trouvera sa place dans toutes les cuisines, accroché au mur, sur le frigo ou sur un placard. Ce calendrier est à la fois (très) utile et décoratif.
Manger des fruits et légumes de saison
Avec la disponibilité de nombreux fruits et légumes tout au long de l’année, on oublie souvent les vrais saisons des fruits et des légumes en France. Ce calendrier indique pour chaque mois les fruits, les légumes et plantes aromatiques de saison et la période optimale de consommation.
Les fruits et légumes qui sont de saison, qui sont cultivés près de chez vous sont généralement plus frais, contiennent moins de produits chimiques et sont meilleurs au goût et pour votre santé. Par exemple la tomate, disponible tout au long de l’année, n’est de saison en France qu’entre juin et octobre où sa consommation est recommandée.
Pour le séchage des fruits et légumes il est aussi recommandé de les sécher en saison pour avoir des fruits mûrs et pleins de vitamines.
2 recettes de saison par mois
Chaque mois le calendrier propose 2 recettes utilisant des fruits et des légumes de saison: une recette salée et une recette sucrée. Ces recettes originales sont simples à faire et permettent de faire un repas complet pour votre famille ou vos amis.
Exemple de recette: le clafoutis coings-figues au tofu ou encore la salade printanière aux baies rouges. Donc, en tout, 24 recettes à faire tout au long de l’année.
Info et images
De plus sur la page du haut se trouve une belle aquarelle de saison (dessin lié au mois en cours). Ces aquarelles ont été réalisées par Birgit Killian. Le calendrier indique aussi les phases de la lune, les jours fériés et les périodes de vacances scolaires par zone.
Les cases journalières du calendrier sont aussi assez grandes pour y noter tous vos RDV et anniversaires pour en faire le parfait pense-bête.
Le « Calendrier 2016 – Fruits et légumes au fil des mois » édité par Terre Vivante est donc un calendrier complet à mettre dans votre cuisine. Il est déjà disponible en librairie (FNAC, Cultura et autres) ou sur internet (site de Terre Vivante ou autres (liste de quelques sites ici) ou faire une recherche Google pour trouver tous les sites). Son petit prix: 9.90€.
