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n importe comment je procede je n arrive pas a gardermes fruits seches plus de 8 jours ils refond du jus et il sente le sur je les conserve dans des boites plastic et j en ai jete beaucoup de l aide me serai utile merci
@Annick:
Si vos fruits refont du jus je pense qu’ils *ne sont pas bien secs* ou alors *l’endroit où vous les entreposer est trop humide*.
Pour le premier cas il faut bien vérifier que l’intérieur du fruit est bien séché: à l’aide d’un couteau couper le fruit séché en 2 pour bien voir l’intérieur du fruit. Il ne doit plus y avoir de chair de fruit ni de jus.
Pour le 2ème problème, bien entreposer vos fruits dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de préférence dans des bocaux en verre fermés hermétiquement.
j’ai acheté un déshydrateur severin, soit il est nul, soit je ne sais pas m’en servir conseil à me donner
bonjour, voila j’aimerai secher oignons ails persil et herbes haromatique je n’aie vu aucunes recettes sur ce sujet , je possede un dorrex sans minuterie merci a vous jyjy de belgique
Pour mon compte, j’ai acquit cet appareil cette année, le peu d’expérience que j’en ai se limite aux figues. Ce que je peu en déduire pour mes figues sur deux plateaux. température 125, durée de séchage 15 à 18 heures, elles restent moelleuses à souhait. Par contre, je ne sais si la conservation en l’état est bonne, car l’appareil ne désinfecte pas et n’est pas agressif pour les bestioles qui peuvent être à l’intérieur du fruit. J’ai toujours entendu dire qu’il fallait les tremper dans l’eau bouillante, avant de pouvoir les mettre en longue conservation.
Un conseil me ferait plaisir.
reponse a pierre et aux autre qui sont inquiés de réussir leurs fruits déshydrates
on peu tres facilement conserver ses fruits une fois séchés j ai des figues séchées depuis 2 ans
et d autre fruits tel que bananes, pommes, pêches, abricots,prune mirabelles,
la bonne condition pour les conserver c est qu il soit bien desydratés a cœur
et conserve soit dans des boites métallique (genre boite a biscuits )
mais avec du papier cuisson
soit des bocaux verres que je passe au micro onde avec mes fruits
avant de les fermer hermétiquement a chaud
ce qui fait que mes fruits sont sous vide comme mes confitures
certains fruits comme les figues et fruits a noyaux peuvent être ébouillantes avant déshydratations
bonjour, je trouve votre site intéressant, j’ai un petit souci, en effet, après avoir fait sécher mes fruits ou mes légumes, je me retrouve avec de petits vers blancs à l’intérieur???
pas dans toutes mes boites (plastiques ou bocaux en verre) mais dans certains seulement?
est ce possible que ce soit des mites alimentaires qui pondent dans mes fruits séchés??
si quelqu’un peut m’aider? JE SUIS EN COLERE car j’ai beaucoup travaillé et j’ai du les jeter…
MERCI d’avance de votre aide
nathalie
Je viens de le commander et j’ai hâte de le recevoir. Je vous donnerais mon avis.
J’aimerais bien enregistrer mon déshydrateur mais il ne figure pas sur la liste…
J’ai le Sedona.
Est-il possible de le rajouter svp?
oups… j’ai trouvé… désolée
Je viens de voir que j’avais promis de donner mon avis.
Et bien je suis ravie de mon achat !
Je déshydrate quasi tous les jours : bananes, ananas, carottes et je me régale avec les crackers de la recette du livre donné sur ce site (délices déshydratés).
Etant végétarienne et sans gluten, cette manière de consommer les aliments est géniale pour moi.
Question rapport qualité prix, c’est un modèle qui vaut le coup !
à Toutes les « déshydrateuses » j’ai trouvée une astuce pour décoller les fruits coupés trop fins ou récalcitrants , sans abîmer vos plateaux , essayer avec le nettoie- grille
( sorte de peigne en plastique ) qui sert à enlever les résidus dans les alvéoles de découpe fruits et légumes ! Je suis ravie de mon déshydrateur !
Je m’adonne aux crackers autant « salés » que « sucrés », je trouve que c’est assez simple à faire et tellement bon !
Pour les « salés », avec mes différentes graines, je rajoute des herbes du jardin comme l’ortie et/ou la sauge et pour les « sucrés » je rajoute de la banane !
9 h suffisent pour arriver au résultat final… un pur bonheur !
je viens de recevoir mon appareil, je vais l’essayer et je vous donne mon avis
a bientot
bonjour à toutes,
je viens de recevoir mon appareil, j’ai hâte de l’essayer
je vous donnerai mon avis
a bientot
Réponse à Nathalie du 28 mars 2012 .
Si vous avez des locataires indésirables dans vos fruits séchés, deux possibilités:
_ Soit la T° de séchage ne monte pas très haut – sinon effectivement les tranches seraient grillées et non séchées- , et il devait y avoir les pontes déjà sur les fruits concernés . C’est typique des fruits dits » bio » , mais il faut savoir ce que l’ on veut…
_ Soit les fruits séchés mais moelleux ont intéressé un visiteur opportuniste que vous avez laissé passer par là . C’est parce que vous avez séché les fruits que le travail est terminé , faut mettre quand même tout le monde à l’abri des visiteurs …
En tant que producteur moi même, je pencherai pour la 1ere hypothèse.
Voyons cela avec humour , vous avez le plat de résistance avec le dessert;, 2 en 1 , c’est pas mal non plus mais pas prévu au départ .
voila un petit commentaire sur le nesco fd 60.ou kitchen chef fd 660,
je viens de le recevoir depuis peu.le prix raisonnable à fait pencher la balance.
j’ai sécher des mirabelles tout à bien fonctionné. je trouve le ventilateur trop puissant pour 5 plateaux ,je vais en commander 5 autres . pour chauffer ça chauffe . pour les tomates 8 à 9 h de séchage et je finis en extérieur soit vers une baie vitrée ou un coin sec ,ou même cet hiver prés de la cheminée avec des fruits ou autres. étant radin par principe je pense que en mettant l’appareil en été dans une pièce qui prend bien le soleil ou une petite serre aérer on éviterait à ce que le thermostat se déclenche trop souvent . et l’hiver l’appareil mis prés de la cheminée doit aspirer de l’air chaud de celle ci donc seul le ventilateur fonctionne en continue .on doit diviser la consommation électrique par 2 . bientôt je vais sécher des pommes, poires . un regret qu’il ni et pas plusieurs positions pour le ventilateur, pour récupéré l’humidité une ventilation douce doit être aussi efficace .pour ce prix on ne peut pas tout avoir….
depuis quelques semaines que nous avons reçu notre stockli, plusieurs essais avec notre production potagère : tomates, aubergines, pommes, figues, persil, menthe . En règle générale, à 50°, 9h de séchage pour les 9 plateaux, mais à condition de ne pas trop serrer les aliments sur les plateaux. Penser que l’air soufflé doit bien circuler . Nous faisons notre petite cuisine ( épluchage ) le soir, et laissons sécher la nuit ( tarif heures creuses); avec la minuterie, rien à craindre. Resultat : délicieux !!!
Maintenant, reste à conserver tout çà …. Je reviens dans quelques mois pour vous raconter .
Bonjour, je possède un Homday 245w, et je ne le trouve pas dans votre catalogue, comment puis-je l’enregistrer ?
STÖCCKLI
j’ai reçu pour Noël,je teste pour le moment
Bonjour,
Comme Hélène je possède un Homday 245W 5 plateaux (reçu comme cadeau de Noël).
Je le teste actuellement, il fonctionne bien avec pommes, champignons, courgettes, céleri, carottes…
Cet appareil me semble proche du Severin 2940, a la différence que le Homday est réglable en température.
A 60°C il donne de bons résultats.
Bonnes recettes.
Bonjour,
Je viens d’acheter un déshydrateur Clatronic DR 2751, j’en rêvai depuis tellement longtemps. Mon premier séchage de bananes que j’ai démarré hier soir me semble compromis. Je me demande si mon appareil est assez puissant Pouvez vous me conseiller et m’encourager. Mon bananier m’a offert beaucoup de bananes qui sont à point. C’est conc urgent. Merci pour tout. Tina
Le Clatronic n’est pas très puissant mais permet tout à fait de sécher des bananes. Il faut être patient car cela peux prendre 20 voir 30h en fonction de la maturité de la banane.
Pour accélérer les processus de séchage, je vous conseille de couper la banane en rondelle.
Bonjour à tous !
Merci Samuel pour votre réponse sur mon appareil acheté un peu hâtivement je pense.
Malgré sa faible puissance (et en prime le bruit qu’il fait) , je persévère dans mes essais de séchage de bananes. Elles sont toutes mûres ! Il faut faire vite !
J’ai pu savourer dès hier soir les premières lamelles déshydratées. Je les ai faites un peu trop fines je pense. Elles avaient un peu l’aspect de « cuir ».
J’ai fait par la suite des rondelles de 1 cm, mais elles sont toutes rikiki une fois séchées mais sont restées plus ramollies !
Aujourd’hui, nouvel essai avec des 1/2 bananes cette fois.
A bientôt pour les résultats.
Merci pour ce site hyper intéressant
Tina
Bonjour,
Nous avons lancé pour la première fois hier, le déshydrateur Nutris. Commencé petit par le séchage d’herbes aromatiques : estragon et basilic.
Thermostat sur 40° comme indiqué dans le manuel. Temps prévu (toujours par le manue) 4 à 6h…
Début du séchage : 10h. Fin théorique : 16h.
Mais voilà, à 16h, rien n’était sec… Bon, on attend… 22h et toujours pas d’herbes craquantes….
Arrêt pour la nuit et ce matin, test de température. Un thermomètre est posé sur le fond de l’appareil et on repose juste le couvercle dessus. Thermostat 50°……… 30 minutes plus tard, le thermo ne décolle pas du 40°
Le ventilateur tourne correctement (c’est déjà ça !!)
Alors… Défaillance du modèle ? Le nôtre uniquement ou tous ? Est-ce une erreur qui se répercute sur toutes les plages de températures ?
Avons nous passé la journée avec 30° réels pour 40 affichés ?
Faut-il le renvoyer ou est-ce là une imprécision propre à tous les appareils de ce type et de cette marque ?
Ça ne commence pas fort, notre expérience de la dessication… :-/
Bonjour,
je viens d’acquérir un Tribest-sédona d’occasion, auprès d’une amie qui déménage en appart et qui s’en est très peu servie. J’ai essayé plusieurs types de fruits (abricots, kiwi,banane, melon ,pommes..) et je trouve à chaque fois que les fruits du centre de la grille sont moins bien déshydratés que ceux des bords! est-ce un problème général du déshydrateur sédona, ou est-ce le mien qui a un soucis? Car si ce n’est pas normal, j’aimerais le savoir puisqu’il est toujours sous garantie.
Merci pour ce site qui m’a permis de faire mon choix de déshydrateur et qui donne plein d’idées d’utilisation. Pour l’instant, je n’ai pas conservé, tout a été mangé!!!
Merci pour la ou les réponses, bonne déshydratation à tous.
KSTAR 800 W X-LARGE 10 TRAY
[img]http://www.deshydrateur.com/wp-content/uploads/2013/07/KSTAR 800W X-LARGE 10 TRAY.JPG[/img]
N’est pas dans votre liste
bonjour,
pour noel je désire offri un déshydrateur HOMDAY en publicité actuellement chez Gifi
Pensez vous que cet appareil soit performant ou dois je me tourner vers des types plus cher, si oui quelle marque et type me ocnseillez vous
un grand merci
Danielle,
Le déshydrateur Homday est un déshydrateur bas de gamme, très simple et peu puissant. Il convient aux débutants qui veulent s’essayer au séchage. Il va sécher tous fruits et légumes mais cela va prendre du temps et il faudra surveiller le séchage et intervertir les plateaux du haut et du bas pendant le séchage (car le séchage se fait du bas et n’est pas uniforme).
@Danielle:
Ce modèle est identique au Domoclip que nous présentation sur notre site: http://www.deshydrateur.com/alimentaire/domoclip-dom202/
Vous pouvez lire quelques avis dans l’onglet ‘Avis’.
Les meilleurs déshydrateurs sont ceux de la marque Stöckli, Excalibur ou Sedona. Les Stöckli sont les meilleurs déshydrateurs à séchage par le bas. Par exemple le modèle avec minuteur et plateaux plastiques (http://www.deshydrateur.com/alimentaire/stockli-dorrex-avec-plateaux-plastiques-avec-minuteur/) est un très bon déshydrateur disponible à partir de 126€. C’est sûr cela fait un bon dans le budget.
Bonjour,
Je possède depuis moins d’un an un déshydrateur Homday 245w. Lors du lavage à l’eau, les 5 plateaux en plastic ont été cassés ou fissurés. Je ne trouve nulle part des plateaux de rechange.
Quelqu’un aurait-il un tuyau ?
Merci d’avance
Timi
@Maré:
Malheureusement des plateaux de remplacement pour ce modèle ne sont disponibles a la vente.
Bonjour
Je possede un sedena 9 plateau .je ne comprend pas il affiche erreur au demarrage a la place de la temperature de sechage. merci d’avance
Bonjour,
j’ai un déshydrateur sedona classic 9 plateaux, je cherche des pièces détachées. quelqu’un peut me dire où je peux trouver ça.
Bonjour à Tous et à Toutes,
Avant que je réalise l’achat, pouvez-vous me dire si le déshydrateur DOMOCLIP DOM202 est efficace ?
Je l’ai trouvé sur le site d’Electro Dépôt.
Merci pour votre aide.
Bien à vous.
bonjour
je viens de recevoir le kitchen chef fd660 et j’en suis a 7 h pour sécher mes plantes aromatiques !!!!!!!
ma fois je ne comprends plus rien ,je lis souvent qu’il vous faut que 3 h et moi c’est toujours pas séché
est ce normal
merci
Bonjour, j’ai reçu un déshydrateur kitchen chef fd660 5 plateaux et je me demande à quoi sert le ‘plateau » transparent non troué qui est posé au dessus de tous les plateaux ! est ce une protection ? ou doit on l’enlever lorsque l’on s’en sert ? j’ai lu le mode d’emploi et cela n’est notifié nulle part …. Merci d’avance
@Margotte:
Il semble que ce plateau soit un récupérateur de miette/jus qui devrait se mettre sous le dernier plateau du bas. Nous n’avons jamais essaye ce modèle mais cela semble être le cas.
Si cela ne rentre pas, merci de nous envoyer une photo de ce plateau pour vous aider d’avantage.
Bonjour
Plateau non troué ? N est ce recuperateur… A positionner en dessous au séchage ?
Es tu satisfaite De ton appareil ? Car je pense me prendre celui là ? As tu mode d emploi à me transférer car il est paraît il livre sans chez Mathon
Merci d avance
Bonjour,
J’aimerai avoir votre avis sur le déshydrateur Andre-James (produit anglais). Il a une puissance de 550 Watts, une circulation d’air qui évite la rotation des plateaux et une gamme de température qui va de 40°C à 70°C.
J’ai eu beau chercher mais je n’ai trouvé aucun avis d’utilisateurs. Merci pour votre réponse.
Cordialement
Margot
moi je parle du déshydrateur 2 en 1 de homdays
il y a bien un mode d’utilisation mais pour arriver à comprendre les explications il faut s’accrocher surtout pour la yaourtière !
1/ mettre les pots remplis sur 1er plateau ? faut-il retirer les autres ? doit-on remettre le couvercle (ce que j’ai fait) mais alors ce n’est pas hermétique ! les pots doivent -ils être fermés avec leur couvercle ?le temps pour prise des yaourts (7 heures à 40°) ce n’est pas suffisant ?
manque de clarté de la notice d’emplois