Cette étape est tout à fait optionnel. il n'est pas nécessaire de blanchir, traiter, tremper, .. vos fruits ou légume avant de les faire sécher. Blanchiment à l'eau Soit faire tremper les aliments 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante ou sinon utilisez la vapeur (cuiseur vapeur par exemple

Le numéro 207 du magazine "Les 4 Saisons du Jardin Bio" qui sort en kiosque le 30 Juin est consacré aux récoltes de fruits et légumes et comment mieux les conserver. Un article présente le séchage des fruits et légumes en général avec une partie sur le déshydrateur alimentaire. Le magaz

Oui tout à fait. Avant le séchage vous pouvez ajouter tout type de condiments ou épices. Le sel pour les chips de carotte ou betterave par exemple ou encore de la cannelle pour les pommes.

Quels sont vos fruits ou légumes séchés préférés. Vous pouvez donner jusqu'à 3 réponses pour ce sondage: [poll id="3"] Si un de vos fruits ou légumes préférés n'est pas dans cette liste merci de nous contacter. Merci de votre contribution.

Faites connaitre votre recette et blog Vous avez un blog et publiez régulièrement des recettes faites au déshydrateur ou utilisant des fruits séchés? Ajoutez votre recette sur notre site pour augmenter votre nombre de visiteurs. Nous ajoutons simplement une photo, le nom de la recette et un

Non pas du tout, le déshydrateur peut très bien sécher qu'un plateau, 2 plateaux ou tous les plateaux. Il est quand même plus économique d'utiliser tous les plateaux pour éviter de faire plusieurs fournées. Il n'y aucun soucis de faire sécher différents fruits ou légumes en même temps.

Le temps de séchage des fruits et légumes dépend de nombreux paramètres et est différent selon le modèle de déshydrateur utilisé. Tous ces temps de séchage sont disponibles sur la page "Temps de séchage".

Oui tout à fait. Il faut tout d'abord bien laisser décongeler les fruits avant de les mettre à sécher. Il est quand même conseillé d'utiliser des fruits frais pour la déshydratation.

Oui bien-sûr, mais cela va dépendre de la taille de votre déshydrateur et surtout de l'espace entre les plateaux. La plupart des déshydrateurs permettent de régler l'espace entre les plateaux, mais ce n'est pas forcément suffisant pour mettre de gros fruits. Pour les déshydrateurs à cage fix

L'alimentation vivante consiste à ne manger que des produits quasiment crus. Les aliments peuvent être tout de même germés (graines par exemple), fermentés ou cuits mais à une température inférieure à 40°C (température aliment). De ce fait un déshydrateur comme ceux de la marque Excal

Vous pouvez manger les fruits séchés tels quels à l'apéro, lors de randonnées ou au gouter.Il n'est pas nécessaire de réhydrater des fruits séchés. Notre site propose une multitudes de recettes utilisant des fruits séchés ou des recette faites au déshydrateur. Vous pouvez retrouvez to

Des fruits séchés bien séchés et conservés dans un endroit sec et à l'abri de la lumière peuvent se conserver environ un an. Pour plus d’information sur la conservation des fruits séchés vous pouvez lire les informations sur la page “Comment conserver des fruits séchés“.

La température de séchage recommandée est entre 50 et 60°C pour préserver au mieux les éléments nutritionnels des fruits et légumes. Les déshydrateurs bas de gamme qui n'ont souvent pas de thermostat, ont généralement des températures fixes supérieures à 60°C. Il ne faut pas con