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« Livre sur la déshydratation des aliments » par Tre Spade Academy
Élaboré avec soin par la Tre Spade Academy, pour tous les utilisateurs d’un déshydrateur alimentaire Atacama. Ce livre sur la déshydratation est un véritable manuel pour mieux comprendre l’art de sécher les aliments. Ses 150 pages regroupent à la fois un travail de recherche universitaire
« Déshydrater les aliments chez soi »
Un livre d'environ 100 recettes faites avec un déshydrateur.
« Le petit traité Rustica des produits séchés » de Caroline Guézille
Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, oléagineux mais également champignons… tous se prêtent au séchage ! De nombreux pas à pas et
Je cuisine avec un déshydrateur
Nouveau livre sorti en septembre 2017 qui propose environ 200 recettes faites avec un déshydrateur.
Le calendrier 2016 – Fruits et légumes au fil des mois
Ce livre/calendrier de recettes pour l'année 2016 est parfait pour toutes les cuisines. Il se suspend à un mur ou un placard et s'utilise tout au long de l'année pour connaître les fruits et légumes de saison.
Mais pas seulement, le calendrier inclut les phases de la lune, les jours fériés
Du bonheur en barres – Barres proteinées faites maison
Livre de recette de barre de céréales et fruits séchés.
Guide de la déshydratation alimentaire par Bien et Bio
Ce livre n'est plus édité (suite à la liquidation judiciaire de l'éditeur et site marchand Bien et Bio).
Nouveau livre sur la déshydratation sorti en Décembre 2013. Ce livre donne des conseils sur la déshydratation des fruits et légumes et propose une multitudes de recettes.
Le déshydrateur – Fortunat
Comment tirer le meilleur parti de votre déshydrateur ? Quels produits déshydrater ? Quelle durée de déshydratation choisir? Comment conserver les aliments déshydratés ? En 92 pages, 41 recettes et de nombreux conseils, vous trouvez toutes les réponses à vos questions.
Cuisine vivante pour une santé optimale
Plus de 150 recettes crues et vivantes de l’entrée au dessert en passant par les recettes à l’avocat, aux algues…
+ 20 recettes du célèbre chef Chad Sarno
40 pages de techniques culinaires abondamment illustrées
80 photographies dont plus de 50 photographies déroulant les in
Preserve It Naturally
Livre officiel de la marque de déshydrateur Excalibur. Ce livre explique en détail comment sécher ses fruits et légumes avec un déshydrateur alimentaire. Malheureusement ce livre n'existe que en Anglais.
Les légumes et fruits secs c’est trop bon
Pourquoi doit-on faire tremper les lentilles ? Comment réaliser de délicieux fruits séchés ? Autant de questions dont les amateurs de légumes et de fruits secs n’ont pas toujours la réponse… Grâce à cet ouvrage, vous découvrirez: 40 recettes originales, aussi gourmandes que bén
Déshydrater les aliments: techniques et recettes
Ce livre présente le déshydrateur en temps qu'appareil de séchage et propose des techniques de séchage pour de nombreux fruits avec une multitude de recettes. Les techniques présentées pour chaque fruit sont similaires à ce que nous expliquons sur notre site sur les fiches de chaque fruit et