Guide de la déshydratation alimentaire par Bien et Bio

Guide de la déshydratation alimentaire par Bien et Bio

Résumé officiel du livre

Lorsque l’on acquiert un déshydrateur, on se pose souvent beaucoup de question sur cette technique de conservation : Comment préparer ses aliments pour les déshydrater ? A quelle température ? Pendant combien de temps ? Comment conserver les aliments déshydratés ?

Ce livre répond à toutes ces questions, et bien plus encore !

Ce guide de la déshydratation alimentaire est l’ouvrage de référence pour tous ceux qui s’intéressent à la déshydratation.

Livre le plus complet jamais édité en France sur le sujet, il fait le tour des différentes manières de déshydrater des aliments, vous en explique les avantages et inconvénients, vous aide dans le choix d’un déshydrateur adapté à votre usage.

Il détaille comment déshydrater la majorité des aliments et vous présente des recettes inédites pour vous permettre d’exploiter pleinement la créativité culinaire qu’offre la déshydratation.

Il recèle également de recettes pour vous permettre d’utiliser vos préparations déshydratées dans la cuisine de tous les jours.

Ann-Charlotte Taudière, son auteur, est passionnée de déshydratation depuis des années. Considérée comme une référence en France sur le sujet, elle a présenté cette technique lors de plusieurs reportages télévisés.

Détails

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Recettes de ce livre

• Spätzele de sarrasin et poêle automnale aux cèpes
• Bonbons banane et beurre de cacahouète
• et bien d’autres à découvrir

Autres recettes

Nous vous proposons une liste de recettes que vous pouvez préparer avec un déshydrateur ou qui utilisent tout simplement des aliments déshydratés comme des fruits séchés.

Baluchons d’amandes au coeur de pomme

Bananes séchées au chocolat

Barres de céréales maison {au déshydrateur}

Chips de courgettes au citron et à l’aneth

Pavlova au déshydrateur

Pommes séchées au chocolat

Questions récurrentes sur Guide de la déshydratation alimentaire par Bien et Bio

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Avis et commentaires sur Guide de la déshydratation alimentaire par Bien et Bio

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