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Tout ce que vous avez besoin de savoir sur le déshydrateur alimentaire: comment choisir son modèle, où l'acheter au meilleur prix, comment sécher fruits et légumes et comment préparer de délicieuses recettes.

« Quand le sucré s’invite chez le salé »
Posté le 29 July 2009

« Quand le sucré s’invite chez le salé » est un jeu concours de recettes. Il en est à sa 13ème édition et cette année portera sur… les fruits séchés. Pour ceux qui sont créatifs et qui aiment cuisiner avec des fruits...

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Amélioration du site
Posté le 4 July 2009

J’ai effectué une petite mise à jour de Déshydrateur.com, ceci pour apporter encore plus d’information sur le séchage des fruits et sur le choix et l’achat de votre déshydrateur alimentaire. La liste des nouveautés sur le site est: 2 sondages...

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Les fruits séchés sur M6
Posté le 20 June 2009

Le magazine 100% Mag de M6 a consacré le 15 juin un reportage sur les fruits séchées et sur le déshydrateur intitulé « Tendance Cuisine : la machine star de l’été ».

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Durée de séchage avec un déshydrateur
Posté le 20 May 2009

Beaucoup d’entre vous me posent régulièrement des questions sur la durée de séchage. C’est un sujet difficile car il dépend de nombreux paramètres: la maturité du fruit: pour la plupart des fruits, plus le fruit est mature plus la durée...

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Nouvelles rubriques de fruits & Mise à jour comparatif
Posté le 5 May 2009

Encore 2 nouvelles rubriques de fruits: Fraise (merci à Patricia pour son aide et ses photos) Tomate Les photos de toutes les préparations sont disponibles en bas de chaque fiche et dans la galerie de photos. Dans le « Comparatif des...

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Nouvelles rubriques de fruits
Posté le 9 March 2009

Ayant déménagé (avec mon déshydrateur bien sûr) j’en profite pour sécher quelques produits locaux: Papaye Raisin Les champignons Patate douce Goji Les photos de toutes les préparations sont disponibles en bas de chaque fiche et dans la galerie de...

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Comparatif des déshydrateurs mis à jour
Posté le 4 March 2009

J’ai (enfin) remis à jour le comparatif des différents déshydrateurs que vous pouvez acheter sur les sites en ligne: VOIR le COMPARATIF des DESHYDRATEURS Pour vous aider à choisir dans votre achat vous pouvez aller voir la page Comment...

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Nouvelles rubriques de fruits
Posté le 11 October 2008

Avec les fruits de l’été j’en profite pour rajouter les rubriques suivantes dans la section Séchage: Figue Pêche & Nectarine Prune Mangue Les photos de toutes les préparations sont disponibles en bas de chaque fiche et dans la galerie de...

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Fruits séchés ou fruits secs
Posté le 29 January 2008

Quelle est vraiment la différence entre fruits séchés et fruits secs? En fait pas grand-chose. Les deux termes désignent des fruits qui ont subi un processus de dessiccation (ou déshydratation) soit naturellement soit par un apport en air chaud (par...

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Bien choisir son déshydrateur (pour un cadeau de Noël?)
Posté le 9 December 2007

Cette article est à présent remplacé par l’outil suivant: Comment choisir son déshydrateur Vous êtes nombreux et nombreuses à me demander un avis sur les déshydrateurs pour en offrir un ou se faire plaisir à Noël. Alors je vous propose...

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Nouvelles rubriques de fruits
Posté le 6 December 2007

Nous avons rajouté les rubriques suivantes dans la section Séchage: Kiwi: pour sécher kiwi avec un déshydrateur Melon d’Espagne: pour sécher du melon avec un déshydrateur Chaque fiche explique en détail comment sécher ces fruits avec un déshydrateur alimentaire.

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Ouverture de Fruits-Séchés.com (Déshydrateur.com)
Posté le 11 November 2007

Bienvenue sur Déshydrateur.com, le site des fruits déshydratés. Ce site vous permet de découvrir l’univers des fruits séchés. J’ai créé ce site/blog pour partager mon expérience et pour pouvoir donner des conseils sur le séchage des fruits. Il s’adresse aux...

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