Nous avons tester le déshydrateur horizontal Daisy de la marque Zen&Pur. Ce modèle de taille moyenne avec 6 plateaux en inox avec commande numériques est un modèle avec un bon rapport qualité/prix.
Présentation du Daisy
La marque Zen&Pur commercialise un modèle de déshydrateur et plusieurs extracteurs de jus (gamme VitalJuicer). Le nom Daisy est un jeu de mot avec le début du mot DESHYdrateur (déshy = daisy).
Le Daisy’drateur possède 6 grilles en inox qui s’insèrent dans la cage du déshydrateur de type horizontal (ventilation de fait sur un plan horizontal depuis l’arrière de la cage du déshydrateur). Il n’est donc pas possible de rajouter plus de plateaux. Le déshydrateur est livré avec 6 feuilles anti-adhésives en téflon qui permettrons de faire des cuir de fruit, des craquers et autres préparations. Les plateaux ont une taille de 30 sur 33 cm. Seul 28 sur 31 cm sont utilisable du fait des rainures sur le coté (qui supportent les grilles) qui empêchent d’utiliser tout la largeur des grilles. Cela donne une superficie de séchage de 868 cm2 pour un plateau et de 5208 cm2 pour les 6 plateaux.
Côté commandes ce déshydrateur dispose d’un minuteur numérique réglable entre 30 minutes et 19h30 en paliers de 30 minutes. Ceci permet de bien gérer le séchage de la plupart des fruits, légumes et autres recettes. Pour des aliments qui ont besoin de beaucoup de temps comme la figue par exemple, il faudra relancer le minuteur.
Le thermostat est réglable entre 35 et 70°C ce qui correspond a la moyenne de la plupart des déshydrateur et donc ce modèle est tout à fait compatible avec l’alimentation vivante pour préparer des recettes crus à basse température.
Son moteur de 500W et son ventilateur de 18cm permettent un séchage efficace et uniforme. La taille de la cage est moyenne et pourra facilement de placer sur tout plan de travaille: largeur de 34.3 cm, profondeur de 45 cm et hauteur de 31 cm. Ce déshydrateur est garantie 2 ans par le constructeur.
Notre avis sur le déshydrateur Zen&Pur
L’utilisation de ce déshydrateur est assez simple et intuitif. La première étape est l’ouverture de la porte qui glisse vers le haut. Ce n’est pas le plus pratique car il faut la faire glisser sur toute la hauteur du déshydrateur et ensuite poser la porte quelques part. Ensuite il faut sortir les grilles du déshydrateur. Il n’est pas possible de laisser les grilles coincé dans le déshydrateur pour y mettre les aliments (cela ne tient pas car les rainures ne supportent pas assez les grilles).
Pour sécher les aliments vous avez le choix entre:
- mettre les aliments directement sur les grilles inox (fruits et légumes non juteux comme pomme, poire, …)
- mettre les aliments ou préparations sur les feuilles anti-adhésives qui sont posées sur les grilles en inox (cuir de fruit, craquers, fruits juteux)
- mettre les aliments dans le plateau anti-adhérent fournit (cuir de fruit, craquers, fruits juteux)
- mettre les aliments sur la feuille avec petits trous (herbes, petites baies)
Attention à laisser au moins 2cm sur chaque coté pour que la grille puisse rentrer dans le déshydrateur. En effet les rails de chaque coté prennent au moins 2cm pour tenir les grilles.
Avec ce déshydrateur il est possible de faire des yaourts ou faire lever son pain parce qu’il est possible d’enlever certains plateaux pour gagner en hauteur. Vos pots à yaourts ou pâte à pain passera sans soucis et le déshydrateur pourra toujours se fermer.
Le réglage du minuteur et du thermostat se fait avec 2 boutons + et – qui sont facile d’utilisation même s’il faut appuyer plein de fois dessus pour pouvoir tout régler. Le réglage avec une molette est plus rapide.
Ce modèle est fait pour une utilisation normale. Pour une famille ou de grands sécheurs ce modèle peut être un peu petit et il faudra plutôt partir vers des plus grand modèles comme Excalibur 9 plateaux ou Sedona Classic ou Combo. Le Daisy à une surface de séchage totale de 5208 cm2 alors que l’Excalibur 5 plateaux en a 7260 cm2 , l’Excalibur 9 plateaux en a 11340 cm2, le Sedona Classic ou Combo en a 9576 cm2 et le Sedona Express 8822 cm2. Si vous séchez de grande quantités, a vous de décider si vous souhaitez faire plusieurs fournées à la suite ou acheter un plus grand modèle.
Vidéo de présentation
Comparé à d’autres déshydrateurs
Nous avons testé ce modèle en même temps que l’Excalibur 9 plateaux avec minuteur et le tout nouveau Yden CI D5 Infrarouge. Retrouvez tous les détails de ces tests sur la page comparative de ces 3 déshydrateurs alimentaires.
Ce modèle est très similaire au Kitchen Chef 6 plateaux KYS-333B et au Biochef Arizona 6 plateaux.
Où acheter le déshydrateur alimentaire Daisy
Le déshydrateur Daisy de Zen&Pur est proposé à seulement 179€ est disponible sur plusieurs sites dont le site de la marque Zen&Pur. Retrouvez tous les prix sur notre comparatif de prix des revendeurs du déshydrateur Daisy.
Le déshydrateur Daisy est un bon déshydrateur très attractif pour une personne souhaitant sécher des quantités raisonnables de fruits et légumes. Pour une plus grosse utilisation il faudra privilégier des modèles 9 plateaux.
Si vous avez des questions concernant le déshydrateur Daisy n’hésitez pas à ajouter votre commentaire ci-dessous ou à nous contacter.
Bonjour, je viens d’acquérir un Daisy, je voudrais savoir si ça consomme beaucoup car je ne voudrais pas que ça augmente nettement ma consommation EDF ! comme il faut pas mal d’heures pour déshydrater… je me pose cette question – ensuite je pense que ça serait intéressant de savoir comment utiliser tous ces légumes et fruits secs… à part les gateaux ou les manger comme ça… merci d’avance pour les réponses !
@Domy:
Bravo pour votre acquisition! Le séchage avec le Daisy coûte environ 1€ pour 20 heures de séchage. Pour en savoir plus vous pouvez consulter cette page: http://www.deshydrateur.com/consommation-electrique-deshydrateur/
Les fruits séchés sont principalement mangés tels quels en en cas, en apéro ou lors d’activités physiques. L’utilisation dans des gâteaux et le plus simple car la texture s’y prête bien. La réhydratation des fruits séchés ne donne pas de très bon résultats gustatifs donc on ne peut pas trop faire une salade de fruits fait à partir de fruits séchés.
Pour les légumes on peut les manger tel quel mais ils sont souvent réutilisé dans des plats comme une soupe ou des plats en sauce ou mélangé ou le légume séchés est mélangé à d’autres textures.
Bonjour,
Nous sommes une famille de 5, et si je suis attiré au niveau rapport qualité / prix par ce modèle Daisy, je crains qu’il ne soit un peu juste. Vous le précisez bien d’ailleurs. Quelle superficie pour un séchage régulier faut il mieux choisir pour 5 personnes?
Ce n’est pas tellement une question de budget mais bien de taille et de qualité des matériaux. On voit beaucoup de plateaux en plastiques, même pour des déshydrateurs plus chers, sont ils solides dans le temps?
Merci par avance, votre site est une mine d’or que je ne cesse de lire et relire pour affiner mon choix.
@Mélanie:
La plastique des modèles de marque reconnues comme Excalibur ou Sedona est très résistant. Nous avons un Excalibur depuis presque 10 ans et il n’a pas eu de soucis. Par contre notre premier prix à plateaux empilés a vu ses plateaux et couvercle plastique se déformer après quelques années. Donc il y a bien une différence de qualité entre bas et haut de gamme. Le Daisy est un bon appareil milieu de gamme avec ses plateaux inox qui tiendrons la route.
Nous sommes une famille de 4 et on préfère faire beaucoup de séchage d’un coup que de faire plusieurs séchage plus souvent. Pour nous cela est un gain de temps car on sort tout le matériel, on fait toute la préparation et on profite des aliments séchés pendant longtemps. C’est pour cela qu’un Excalibur 9 plateaux est le choix idéal pour nous. Mais si vous souhaitez plus souvent un modèle un peu plus petit comme le Daisy est aussi parfaitement adapté.
Bonsoir,
j’hésite beaucoup sur mon choix , je viens découvrir le daisy mais je le trouve à mon avis un peu fragile au niveau matériel…… J’ai fait des recherches sur le Sedona express , et celui ci paraît plus costaud dans le temps et plus pratique niveau ouverture…..
Vous parlez de lexcalibur , on m’a parlé qu’il faisait beaucoup de bruit lors du séchage,,,,
Alors que faut il mieux acheter ??
Je reste sur mon premier avis celui du dernier sedona qui fait cuisson cru avec séchage vraiment à base température 25° avec les plateaux en inox plus sain ?? j’aime les matériaux solides ds le temps et là je pensais pour moi que c’était le plus approprié , quand dites vous ?? Ou vous qui connaissez bien votre excalibur
que faire si voulez bien m aider merci de me répondre car je voudrais bien me lancer dans cette cuisson , étant végétalienne sa serait un plus
merci à bientôt
EVELYNE
@Evelyne:
Les Sedona sont plus hermétique donc génère un peu moins de bruit que les Excalibur mais cela ne gène en rien (sauf ceux qui sont vraiment sensible au bruit).
Entre les plateaux en inox du Daisy et ceux du Sedona Express il n’y aura pas trop de différence. Ils sont solides.
L’Express à une surface de séchage totale de 8822cm2 ce qui est plus que les 5208cm du Daisy donc sur ce critère c’est à vous de décider si vous voulez sécher beaucoup d’un coup. Les Excalibur sont encore plus grand.
La porte de l’Express est en effet plus simple à utiliser que celle du Daisy qu’il faut glisser vers le haut.
SI vous avez le budget pour le Sedona Express, j’hésiterai pas sinon le Daisy fera un très bon déshydrateur à moindre prix.
Tableau comparatif entre ces 2 déshydrateurs: http://www.deshydrateur.com/comparer/deshydrateurs-daisy-sedona-express/
bonjour,
est ce qu’ il fait du bruit en fonctionnant? en quelle matière est la cage interne?
@Hugo:
Comme tous les déshydrateurs le modèle Daisy fait du bruit car il dispose d’un ventilateur pour faire circuler l’air chaud. La cage est en plastique.
Bonjour,
Je reviens encore vers vous car je viens de découvrir le Daisy-Expert pro tout inox. Qu’en pensez-vous? par rapport au sedona combo, biochef savana? Merci pour votre réponse. Chantal
Que pensez-vous du daisy tout inox 10 plateaux ? il a l’air beaucoup plus robuste que les sedona ? Qu’en au séchage il n’a qu’un ventilateur mais n’est-ce pas suffisant ?
Merci