Nouveau déshydrateur de la marque Excalibur qui n'est pour le moment que disponible en Amérique du nord. La date de commercialisation en Europe n'est pas encore connue. La nouveauté majeure du modèle 3948CDB est un écran numérique et des commandes avec boutons numériques. A la place des commandes mécaniques des modèles Excalibur 9 plateaux précédents, ce modèle permet de régler le minuteur et le thermostat grâce à de simples boutons numériques et de lire les réglages sur un écran digitale. Avant ce modèle seul les modèles de la marque Sedona avaient des commandes numériques. Avec ces nouvelles commandes il est possible de régler 2 temps et 2 températures pour sécher vos fruits et légumes en 2 paliers automatiquement sans toucher à votre appareil. Ce modèle possède aussi une porte transparente amovible.