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Gomasio de céleri

Recette de condiment détournée.

Ingrédients

  • céleri
  • sel fin
  • sésame noir et blanc torréfié

Préparation & Cuisson

Je laisse sécher sur une grille les feuilles d’un bouquet de feuilles de céleri branche. Lorsqu’elles sont totalement déshydratées, je les mixe très finement puis je mélange avec du sel fin et du sésame noir et blanc torréfié.

C’est un excellent condiment sur du riz, céréales, gratins mais aussi salades ou poissons.

Les meilleurs déshydrateurs pour réaliser cette recette

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Excalibur 4 plateaux sans Minuteur

4 plateaux

220W

Sans minuteur

Avec thermostat

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Excalibur 5 plateaux avec Minuteur 26h

5 plateaux

440W

Avec minuteur

Avec thermostat

Non disponible

Excalibur 9 Plateaux avec Minuteur 26h

9 plateaux

600W

Avec minuteur

Avec thermostat

Non disponible

Excalibur 9 plateaux avec minuteur – Inox

9 plateaux

600W

Avec minuteur

Avec thermostat

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