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Salade de fruits réhydratés

Délicieuse et facile recette d’une salade de fruits séchés ayant étés réhydratés.

Ingrédients

  • 60 d’abricots déshydratés
  • 60 g de mangues déshydratées
  • 60 g de pommes déshydratées
  • 60 de pêches déshydratées
  • 125 g de fraises déshydratées
  • 1 orange
  • 30 cl de jus de pomme
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 2 c. à s. de liqueur d’orange
  • 1 pincée de cannelle
  • 20 g de sucre

Préparation & Cuisson

Faites tremper les fruits déshydratés dans le jus de pomme pendant 12 heures.

Pelez l’orange à vif et prélevez les quartiers sans la membrane fine qui les enveloppe.

Montez la crème très froide en Chantilly, incorporez la cannelle, la liqueur d’orange et le sucre.

Coupez les fruits réhydratés en morceaux, mélangez-les avec l’orange et servez dans des coupelles, avec un peu de jus de pomme, de la marinade et la Chantilly parfumée.

Vous pouvez remplacer la crème Chantilly par un yaourt grec, par exemple.

Aliments séchés utilisés dans cette recette

Cette recette utilise des aliments séchés. Retrouvez comment faire vous-mêmes ces aliments séchés avec votre déshydrateur alimentaire.

Les meilleurs déshydrateurs pour réaliser cette recette

La sélection de déshydrateurs ci-dessous vous permet de réaliser de multitudes de recettes.

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Avis et commentaires sur Salade de fruits réhydratés

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