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Saumon déshydraté
Recette de saumon déshydraté à l’aide d’un déshydrateur.
Ingrédients
Pour une personne:
- un pavé de saumon bien frais, découpé en mince lamelle
- 1 cuillère à café de miel
- 2 cuillère à soupe de sauce soja (sauce shoyu)
Préparation & Cuisson
mélanger le miel et le soja
faire mariner les lamelles de saumon dans la sauce pendant 2 à 3 heures
placer le saumon sur une feuille de papier cuisson découpée à la forme de votre déshydrateur
faire sécher à 60° pendant 10 heures
garder ensuite au frais dans une boite hermétique avant de déguster
Bon Appétit !
Autres recettes
Nous vous proposons une sélection de recettes que vous pouvez préparer avec un déshydrateur.
Livres
Il existe de nombreux livres qui proposent des recettes utilisant un déshydrateur.
Les meilleurs déshydrateurs pour réaliser cette recette
La sélection de déshydrateurs ci-dessous vous permet de réaliser de multitudes de recettes.
Avis et commentaires sur Saumon déshydraté
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Bonjour,
sous quelle forme est le soja de la recette ? Est-ce la graine ou la sauce ?
Bien à vous.
Julien
@Julien:
Il s’agit de sauce soja appelé sauce shoyu.