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Saumon déshydraté

Recette de saumon déshydraté à l’aide d’un déshydrateur.

Ingrédients

Pour une personne:

  • un pavé de saumon bien frais, découpé en mince lamelle
  • 1 cuillère à café de miel
  • 2 cuillère à soupe de sauce soja (sauce shoyu)

Préparation & Cuisson

mélanger le miel et le soja

faire mariner les lamelles de saumon dans la sauce pendant 2 à 3 heures

placer le saumon sur une feuille de papier cuisson découpée à la forme de votre déshydrateur

faire sécher à 60° pendant 10 heures

garder ensuite au frais dans une boite hermétique avant de déguster

Bon Appétit !

Les meilleurs déshydrateurs pour réaliser cette recette

La sélection de déshydrateurs ci-dessous vous permet de réaliser de multitudes de recettes.

Excalibur 4 plateaux sans Minuteur

4 plateaux

220W

Sans minuteur

Avec thermostat

Non disponible

Excalibur 5 plateaux avec Minuteur 26h

5 plateaux

440W

Avec minuteur

Avec thermostat

Non disponible

Excalibur 9 Plateaux avec Minuteur 26h

9 plateaux

600W

Avec minuteur

Avec thermostat

Non disponible

Excalibur 9 plateaux avec minuteur – Inox

9 plateaux

600W

Avec minuteur

Avec thermostat

Non disponible

Sedona Classic 9 plateaux

9 plateaux

550W

Avec minuteur

Avec thermostat

Non disponible

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Avis et commentaires sur Saumon déshydraté

Ci-dessous vous pouvez lire des avis, questions, commentaires et remarques sur cette recette.

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2 Commentaires

  1. avatar

    Bonjour,

    sous quelle forme est le soja de la recette ? Est-ce la graine ou la sauce ?

    Bien à vous.

    Julien

    • avatar
      Déshydrateur.com

      @Julien:

      Il s’agit de sauce soja appelé sauce shoyu.

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