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Crackers Lady Greeness

Pour impressionner vos invités, de petits crackers fait au déshydrateur.

Ingrédients

  • 350g de graines de lin
  • 1,5l d’eau
  • 100g de pulpe restant d’un jus vert (carottes, persil, céleri branche par exemple)
  • 2 gousses d’ail pelées
  • 4 oignons pelés
  • 30ml de tamari
  • 125ml d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de Maca

Préparation & Cuisson

Moudre les graines de lin au préalable dans un moulin à café car celles-ci peuvent être difficiles à broyer.

Puis mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.

Etaler la préparation sur 3 feuilles anti-adhésives de votre déshydrateur puis déshydrater à 43°C (105F) pendant 8h.

Retourner la préparation qui a durci sur une autre feuille et enlever la première feuille.

Découper à l’aide d’un couteau des carrés et remettre à déshydrater durant 8h.

Déguster de suite encore chaud ou conserver dans un récipient hermétique.

Excellent accompagné d’un « fauxmage » de noix de Macadamia.

Aliments séchés utilisés dans cette recette

Cette recette utilise des aliments séchés. Retrouvez comment faire vous-mêmes ces aliments séchés avec votre déshydrateur alimentaire.

Les meilleurs déshydrateurs pour réaliser cette recette

La sélection de déshydrateurs ci-dessous vous permet de réaliser de multitudes de recettes.

Voir tous les déshydrateurs alimentaires

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