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Crackers Lady Greeness
Pour impressionner vos invités, de petits crackers fait au déshydrateur.
Ingrédients
- 350g de graines de lin
- 1,5l d’eau
- 100g de pulpe restant d’un jus vert (carottes, persil, céleri branche par exemple)
- 2 gousses d’ail pelées
- 4 oignons pelés
- 30ml de tamari
- 125ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de Maca
Préparation & Cuisson
Moudre les graines de lin au préalable dans un moulin à café car celles-ci peuvent être difficiles à broyer.
Puis mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
Etaler la préparation sur 3 feuilles anti-adhésives de votre déshydrateur puis déshydrater à 43°C (105F) pendant 8h.
Retourner la préparation qui a durci sur une autre feuille et enlever la première feuille.
Découper à l’aide d’un couteau des carrés et remettre à déshydrater durant 8h.
Déguster de suite encore chaud ou conserver dans un récipient hermétique.
Excellent accompagné d’un « fauxmage » de noix de Macadamia.
Aliments séchés utilisés dans cette recette
Cette recette utilise des aliments séchés. Retrouvez comment faire vous-mêmes ces aliments séchés avec votre déshydrateur alimentaire.
Autres recettes
Nous vous proposons une sélection de recettes que vous pouvez préparer avec un déshydrateur.
Livres
Il existe de nombreux livres qui proposent des recettes utilisant un déshydrateur.
Les meilleurs déshydrateurs pour réaliser cette recette
La sélection de déshydrateurs ci-dessous vous permet de réaliser de multitudes de recettes.
Avis et commentaires sur Crackers Lady Greeness
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Bonjour, j’ai une question relative à « 100g de pulpe restant d’un jus vert (carottes, persil, céleri branche par exemple) ».
S’agit il des fibres rejetées par l’extracteur de jus ?
Ou bien après un jus fait à la centrifugeuse ?
Ou autre chose ?
Bien à vous.
Julien
@Julien:
Il s’agit en effet des « déchets » après avoir fait un jus. Cela peut être avec un extracteur ou une centrifugeuse.
Bonjour,
Merci pour vos bonnes idées de recettes.
Je me réjouis de recevoir
les newsletters également 🙂